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| ①または②のピチャーと云っても |
| ①は日本茶用の急須（きゅう‐す）で |
| ②はコーヒードリッパーです。 |
| これを選んだ理由は口の上の部分が内側に曲がっていて、 |
| ホイップされたミルクがこぼれない為です。 |
| この形が大変重要でして、でないと③のミキサーで攪拌した時、 |
| ホイップされたミルクが飛び散りますので、ご注意下さい。 |
| 因みに③のハンドミキサーはコーヒードリッパーで有名なカリタ製で、 |
| １.３５０円でした。 |
| ①はありものですが②は新しく購入しました。 |
| 定価２.５００円でした。 |
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| ③ |
② |
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| まず最初に①（一杯用）または②（２杯～３杯用）のピッチャーに、 |
| 出来るだけ乳脂肪の多い（４以上）の高価？な牛乳を、 |
| １杯で３０～４０ＣＣを目安に注ぎます。 |
| 好みで加減して下さい。 |
| 次に電子レンジで温めます。 |
| 普通のチンです。 |
| ③のハンドミキサーの先端をピッチャーの底近くまで挿入し |
| （あまり深く突っ込んで、底まで当てないで）、 |
| スイッチを注意深く入れます。 |
| はじめは底中心で攪拌し |
| 泡が立ってきたら、 |
| ミルクの中で上下して泡立ちを加速します。 |
| 不注意にミルクの外にだして、空回しはしないで下さい。 |
| 泡がこれ以上増えなくなった頃合いをみて、 |
| スイッチを切ります。 |
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| ④ |
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| このタイミングは何度か失敗を承知で練習して下さい。 |
| 時間が長いと粘々すぎて、 |
| 時間が短いとさらさら過ぎて、 |
| 頃合いでスイッチを切って下さい。 |
| 後は好みで |
| 高価なエスプレッソメーカーか、 |
| 普通のコーヒーメーカーか、 |
| はたまた、 |
| インスタントコーヒーか、 |
| いずれにしてもコーヒーは |
| 濃いめ少量で、 |
| シュガーはなくても十分甘いですが、 |
| 好みでシロップ（推薦）または |
| キューブシュガーを加え、 |
| 正にクリーミーなホイップが山盛りになったコーヒーをお楽のしみ下さい。 |
| ④が出来上がりサンプルです。 |
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