料理　大根の漬物（甘酢）
熊本に単身赴任中に飲み屋の付け出しに出ていて、おいしくて簡単と聞いて作り始めました。 家族には好評で、約1週間で食べられるようになります。 ちょっとしたおつまみにもなるので是非挑戦してみてください。簡単でおいしいですよ！！
	タッパに入れて漬け込んでいて1週間後の状態です。 大根を取り出し水洗いし、適当な大きさに切ります。 一度に全部切らなくても、小出ししても大丈夫と思い ますが、大根1本つけて1週間ちょっとでなくなります。
	大根1本を10ｃｍ程で切り分けます。 （この日は大きかったので3等分してます） 皮をむき4つに切り分けます。 （右側は皮むき前、真ん中は皮むき後、左側は 　4つに切り分けた状態です）
	切った大根をタッパに入れて、塩をおちょこ1杯入れ 砂糖をお椀1杯入れ、最後に酢をおちょこ1杯かけて 冷蔵庫に入れておくと1週間後には上の写真の様に なります。 大根の大きさや好みで塩や砂糖を加減して下さい。 塩を入れすぎないよう注意してください。