それいけ！誰かの晩ごはん

Yoshikoさんちの晩ごはん

＊　NO・１９　Yoshiko　＊

＊　住んでいるところ　＊
愛媛県松山市

＊　晩ごはんの当日の日時　＊
２０００年１０月３０日（月）

＊　お天気　＊
くもり

＊　作る人数　＊
５名（主人・私・こども３人）

＊　メニュー　＊
ちらしずし
てんぷら（えび・紫イモ・さつまいも・いんげん）
茶碗蒸し
ほうれんそうのおひたし
まいたけのお吸い物

＊　コメント　＊
お酢のだしは手抜きで、ちりめんじゃこです。
てんぷらの紫芋の鮮やかな紫色見えるでしょうか？
お吸い物はマツタケと言いたいところですが、
手が出ませんので、お安いまいたけで・・・。

松山の郷土料理

松山では、仏事にはこの黒豆ごはんを炊きます。
　各家庭で炊き方は違うそうですが、私は主人の叔母に教えてもらいました。
　昨日（日曜日）、主人の祖母の２５回忌でしたので、仏様のお供えに持って行きました。

器
（今回使っているお気に入りの器）


愛媛県上浮穴郡小田町の美山窯（みやまがま）・・・９０歳近い方が焼かれているそうで、持ちやすい温かみのあるお茶碗です。息子が愛用しています。　トールの先生にいただきました。	義妹のお友達で砥部焼きの窯（明賀窯）を持っている明賀涼子さんの作品。　かわいいお地蔵さまを、描いていらしゃいます。大好きな作品です。	この茶碗蒸しの器は、私の祖母がお嫁に来るときに持ってきたものだそうです（大正時代）。私がお嫁に来るときに、もらってきました。お気に入りの器ですが、後三客しか残ってません。

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