農大入り口の道路から見える畑は、主に研修生らが野菜を作っています。 担い手農業支援塾、えひめ農業入門塾等で土づくりから畝たて、播種、収穫など一連の作業を体験します。

人力除草も大事な作業です。同じ目的を持つ研修生同士ですから、会話を楽しみながらも作業はしっかりやってます。